fbpx
Твій Успіх - учбовий центр в Чернівцях

Курсы барменов в Черновцах


ОПИСАНИЕ КУРСА


Курсы барменов в Черновцах в учебном центре Твой Успех

Курсы барменов проходят в учебном центре Твой Успех в Черновцах, по супер эффективной программе обучения. Учебный кабинет оснащен и имеет всю необходимую материально-техническую базу.

kurs_barmen

Обучение можем проходить индивидуально и в мини-группах по 2-4 человека.

Для отработки студенты отдельно приобретают алкогольные и безалкогольные напитки. Курс бармена в Твой Успех – состоит из 99% практических занятий.

Итак, в программе курса бармена:

  • во-первых, правила этикета;
  • во-вторых, правила эксплуатации барного инвентаря;
  • а также, санитарно-гигиенические требования в баре;
  • винный этикет;
  • правила подачи вин; методы приготовления коктейлей, слоистых напитков;
  • работа с кассовым аппаратом;
  • правила составления меню;
  • ведение документации;
  • виды коньяка, бренди, рома, джина, водки, бальзамов, битеров, ликеров, кремов, пива и многое другое.

barista_ychitb

Преподаватели



Учебная программа


1.Вступление. Характеристика процесса обслуживания. Правила этикета.
2. Общие сведения о барах. Виды баров.
3. Барный инвентарь. Посуда. Правила эксплуатации. Стекло и его виды.
4. Санитарно-гигиенические требования в баре. Организация рабочего места. Техника безопасности.
5. Винный этикет. Виноградство и виноделие. Винокурни.
6. Культура потребления и дегустация вин. Декантировка. Презентация . Правила подачи.
7. Алкогольные напитки. Особенности производства. Классификация.
7.1. Коньяк, бренди, ром, джин, водка, бальзамы, битеры, ликеры, кремы, пиво. Виды. Технология приготовления.
8. Основы построения смешанных напитков (коктейля). Классификация и методы приготовления.
9.Коктейли аперитивы и коктейли диджестивы. Групповые смешанные коктейли.
10.Методы и технология приготовления слоистых напитков.
11. Правила составления меню. Работа с кассовым аппаратом. Правила ведения документации.

Цени на индивидуальное и групповое обучение




Мини-группа



Индивидуально

Представительства в других регионах
Звонок в один клик :)