Міні-група
2–4 особи
−19% 8 000 грн 6 500 грн
Записатися
Курс бариста в Черновцах
Курс бариста в Черновцах в учебном центре Твой Успех До конца месяца действует СКИДКА 20% Приглашаем на профессиональные курсы бариста в Черновцах. Кофейное искуство все сильнее развивается с каждым днем. Сейчас устроиться на работу без практических навыков бариста и знания латте-арт, практически невозможно. Учебный центр…
- 90% практики
- Міжнародний сертифікат
- Усі матеріали включені
- Живі моделі
- Допомога з працевлаштуванням
- Малі групи до 10 осіб
825+щасливих випускників
90% практики
Міжнародний сертифікат
Усі матеріали включені
Живі моделі
Допомога з працевлаштуванням
Содержание курса
Учебная программа
01 1.Вступление. История кофе. Виды обработки кофе.
- Этимология. Распространение в Европе. Производство. Этапы обработки кофе. Перебивание кофе. Сортировка и поджаривание кофе.
02 2. «Все об арабике и робусте»
- Арабика( кофе аравийский) Распространение и экология.Хозяйственное значение и применение. Химический состав. Сорта. Робуста (Кофе конголезский). Распространение и экология. Использование.
03 3. Помол и экстракция.
- Кофе грубого помола. Кофе среднего помола. Кофе тонкого помола. Кофе сверхтонкого помола. Общие правила выбора помола. Экстракция. Параметры экстракции.
04 4. «Устройство кофемолки»
- Кофемолка. Значение. Этимология. Способы помола кофейных зерен. Виды кофемолок.
05 5. Профессиональное кофеварочное оборудование и обращение с ним.
- Эспрессо-кофемашины. Суперавтоматические профессиональные кофемашины. Традиционные профессиональные кофемашины. Стационарные и заливные кофемашины. Аксессуары.
06 6. Мастерство бариста. Базовая техника. Кофейное меню. Основы техники безопасности на рабочем месте.
- Основные сорта кофе. Способы заваривания. Эспрессо технология. Значение воды в приготовлении кофе. Правила составления кофейного меню. Оформление. Техника безопасности бариста на рабочем месте. Рабочая форма.
07 7. Классика на основе эспрессо.
- Этапы приготовления эспрессо, американо, латте, капуччино и др..Техника работы с молоком. 30 классических напитков на основе эспрессо.
08 8.Искусство приготовления чая.
- Вода для чая. Рекомендуемая посуда для чая. Температура и правила заваривания чая. Сорта чая.
09 9. Организация рабочего места бариста. Санитарно-гигиенические требования в баре.
- Посуда для подачи кофе и напитков на его основе. Правила подачи кофейных напитков. Разновидность посуды. Санитарно-гигиенические требования в баре. Оборудование, инвентарь, посуда и тара. Прием и хранение продуктов. Условия хранения. Личная гигиена персонала. Соблюдения санитарных правил.
10 10. Основы техники латте-арт.
- Процесс создания латте-арт. Процесс образования рисунка. Стили. Основные фигуры латте-арт.
Опис курсу
Курс бариста в Черновцах в учебном центре Твой Успех
До конца месяца действует СКИДКА 20%
Приглашаем на профессиональные курсы бариста в Черновцах. Кофейное искуство все сильнее развивается с каждым днем. Сейчас устроиться на работу без практических навыков бариста и знания латте-арт, практически невозможно. Учебный центр Твой Успех уже более 5 лет обучает приготовлению кофейных напитков и прочих возможностей кофейного меню, включая лимонады, мохито, молочные коктейли и т.д.
Программа курса построена таким образом, что вы пройдете от простого к сложному, начиная с видов зерен и способах их обжарки, изучении техники (турка, кофемолка, кофемашина, шейкер и т.д.), и заканчивая овладения искусством латте-арт.. Все обучение это 99% практических занятий. Курс подойдет как новичкам, так и профессионалам!
Обучение проводится в учебном центре в специально оборудованной аудитории. Мы обучаем на бариста с нуля! Для обучения мы предоставляем профессиональную кофемашину,кофемолку и все необходимое оборудование и посуду. В ходе курса студенты самостоятельно приобретают молоко и кофе, необходимые для приготовления кофейных напитков.
Ниже представлены некоторые фото отработки кофейного меню, выполненного учениками курса:
По окончанию курса вы получаете Сертификат международного образца на украинском и английском языках! Если вы искали лучшие курсы бариста с сертификатом, то тогда вам к нам! Записывайтесь или звоните.
Отзывы о нашем курсе
Мы добавили несколько отзывов о курсе бариста от наших учеников, которые проходили курс , почитайте, что они пишут! Всего отзывов в разы больше!
Зробіть перший крок
Готові опанувати нову професію?
Залиште номер телефону — ми розповімо про навчання, найближчий старт і допоможемо обрати формат.